Подпоручик
В раскладах роулингского мира строительство жд пути Лондон-Хогвартс не имеет ни малейшего смысла. О чем стопитсот раз уже говорил внятный фанфикшн.
А если ты 16 летний лоб так и не запомнивший что в поезде не кормят, и не озаботившийся вследствие этого попинать мать на предмет куска еды и запить, то... это проблемы недостатка мозгов.

Так что скорее всего не заостряется внимание на этих второстепенных моментах, поскольку все ученики уже решают эту надуманную проблему уже ко второму курсу.
В частности в обычных поездах большинство людей игнорируют вагон ресторан, доставая курочку, сало, хлеб и огурцы буквально чуть ли не сразу как трогаются.