А если трансфигурировать один продукт в другой? Мелкие яблочки-падалицу - в патоку, муку и масло для пирога; куриные потроха - в филе, выполотые одуванчики в салат, и т.д. Продукт в целом съедобный, но непрезентабельный(и дешевый) превращается в нормальную еду. Ну и что, что малопитательно, зато много.