В тексте она Астория, так как именно эта интерпретация чаще всего встречается. А в шапке Астерия, т.к. других вариантов там больше нет.
Но вообще правильно именно Астерия(др.-греч. «звёздная») — в древнегреческой мифологии: Звёздное божество [1], дочь титана Коя и Фебы [2], сестра Лето. Жена Перса, мать Гекаты