gumbolt
Хогвартский замок - такое место, где аппарация возможна исключительно для директора и применяет он ее редко, ради блага студентов, в экстренной ситуации. Тут даже не барьер - тут такой вид магии, отметающий все лишнее. А вот вокруг замка был установлен именно барьер. Он, как уже заметил o.volya, был разрушен и пожиратели аппарировали скопом.
Что до самой МакГонагалл, тут есть еще один трюк, но это уже будет спойлер...:)))