Я думаю, ему просто не дали нормальную жизнь вести.
Вспомните, для СС война никогда не заканчивалась, Дамблдор заставил его пообещать защищать сына Лили и тем самым поставил крест на личной жизни любимого ученика. Подумайте, тот же Артур Уизли способен был бы на снейповские подвиги, имея семерых детей дома и жену не отлипающую от часов, которые показывают смертельную опасность всем семерым?
Если мы сделаем zoom и рассмотрим всю картинку полностью, то поймем, что тыкание Гарри носом в грязь это на самом деле довольно незначительная слабость, которую СС себе позволил. Да, он мелочен и склонен варить в себе отрицательные эмоции. А так же он склонен к абсолютно осмысленному самопожертвованию, идущему вразрез любому эгоистическому чувству.
Отрадно то, что Гарри все это хоть и неосознанно, но знает.

Характер Снейпа мне напоминает одну картинку из интернета, ту, где сравнивают масштабы планет. Какой бы огромной планета ни была всегда есть еще более гигантская. Вот такой бездонный человек ))