Потому что ее самомнение было не таким низким. С Роном у нее будут споры может и до хрипоты, но он может извениться. А вот чтобы Драко М., извинялся перед грязнокровкой... нет уж, его не так воспитывали. Да и к тому же Рон не особо против того что Гермиона умнее его, а вот Малфой будет всеми возможными способами доказать что он лучше всех и вся, и умнее девушки. Потому ничего бы не вышло.