Ну, я плохо умею объяснять, но цундере главгерой нравится изначально, и именно поэтому она к нему относится хуже, чем к остальным. Или наоборот, он её изначально дико раздражает, она с ним постоянно ссорится, и по ходу ссор сближается. Но вообще да, большинство героинь аниме, которые к герою изначально относятся подчёркнуто плохо - цундере. Или пародии на них.
Вообще это всё мой взгляд на них, можно ещё почитать http://lurkmore.to/%D0%A6%D1%83%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5