slayerpro, а травалогия? А зельеварение Слизнорта? А вдруг кабалистика, упомянутая вскользь во второй части, ведется на высоком уровне?
Ну и еще есть занятия полета на метлах и трансгрессия, которые тоже дают результаты.
Кстати, я Снейпа тоже считал отвратительным учителем, пока на шестом курсе не выяснилось, что Рон смог сдать зелья на "выше ожидаемого" и попасть в класс к Слизнорту. Каким-то образом он вдолбил знания в рыжую голову, что является большим прогрессом для преподавателя.
Хагрид же ведет свой предмет на "удовлетворительно", это конечно не тот уровень, что должен быть у частной английской школы магии, но все же лучше, чем могло бы быть.