Если отталкиваться от мифов или иных произведений фэнтези то кровь не пьет только ленивый))))

А вот выпить часть души... Некоторые "высшие" вампиры способны и на это, но они могут поглотить душу лишь вместе с кровью и жизнью. К тому же "змеиный язык" и "эльфийские ушки" вроде как не признак вампира.

Любой старший демон способен на такое, но лишь один свяжет свою "смертную жизнь" с человеком(а автор опроверг этот вариант)

Есть еще много вариантов, но они уже встречаются лишь в ограниченном наборе фэнтези произведений.