Rehk, ну, мало ли )) Среди фанфиков такая экзотика появляется.
Из простейших и относительно реальных вариантов:
1. Лили, как ни крути, все же Поттер. И других наследников, кроме Гарри у Поттеров нет. Опять же, Джеймс умер первым, сделав тем самым жену главой семьи. Так что даже если там Снейп погулял, то это не лишает Гарри права на фамилию Поттер.
2. Волди воскрес. И маггло-сквибовскую семейку Поттера Пожиратели перережут с большим удовольствием. Так что никто не исключает повтороного усыновления.