так единороги кричали, когда из них кровь пили. Хагрид слышал, так что все-равно начались бы поиски.
И тогда с большей вероятностью заподозрили бы не зверя, а человека, пьющего кровь и прячущего трупы. Квиррелл хотел же, чтоб искали зверя.