Вообще, Севка нормальный в каноне, обычный препод, замудоханный подростками
мы его видим только Гарькиными глазами, а у Гарьки-параноика последних книг либо черное, либо белое
Неадеквата родил фанон гг

З.ы. в этой сцене лично я вижу этакий отсыл к прошлому своеобразное чувство юмора Снейпа, " встречу старых друзей", а не реальные оскорбления