Евгений
Боюсь, что медь не относится к благородным металлам - она окисляется.

А вот золото так прижилось в ювелирке потому, что не вызывает раздражения, аллергии и пр., на микробов оно особо не влияет.
Весьма полезно в зельеварении за свою инертность (в смысле, разъесть золотой котел сложно).
Коллоидное золото полезно для сердечной и нервной системы, возможно, поэтому из золотой посуды кормили подростков.