Все-таки есть разница между прямым грубым вмешательством типа Империо и более тонкими и сложными вещами, которые влияют скорее на душу, чем на разум.
И, кстати, версия, что за этим стоит ДДД - лишь одна из возможных и не самая вероятная. Молли и по собственной инициативе работать может. Так что эта выходка скорее вызовет неудовольствие ДДД, который уже включил связь Гарри/Гермиона в свои планы.