На самом деле маги не развиваются стабильно. Если вы не помните - в 4 книге на чемпионате мира по квиддичу даже говорится, что не все маги выглядели как магглы - именно в силу того, что они застряли в своем развитии, в то время как магловское сообщество развилось вперед. Так что применить огнестрельное оружие - это как-раз таки очень хороший тактический ход.