С чтением мыслей, если по-нормальному, вечные проблемы в том, что хрен же ты их запросто прочтешь. Чтобы прочесть мысли человека за год, как книгу - нужен год времени, по логике-то. Можно пропустить походы в сортир и сон - но поди знай, что именно в походах в сортир человек таки не надумал что-то интересное. Но то по-нормальному, а так - как работает легилименция, никто толком не знает.
Кроме того, не стоит забывать, что Снейп со всем своим уберчтением мысли не смог прочесть шестикурсника Малфоя, которого малость поднатаскали взрослые. Конечно, шестой курс - это не первый, но кто ж его знает, как оно все работает.