Потому что по канону. Законодательный орган по канону не отображен никак. Поэтому с чего вы взяли, что он отличается непонятно. То, Поттеры являются потомками Перевеллов - так по уверениям той же Роулинг практически все маги имеют в своих предках Перевеллов. Ну и самое главное, нигде в каноне не упоминается тот факт, что Поттеры являются лордами. Об этом как минимум заявили бы слизеринцы, чтобы подчеркнуть, типа куда лорды скатились. Ну или во время суда над ГП, где его вполне себе официально именовали. В письме из Хога, где тоже вроде как официально его называли никакие титулы не упомянуты