Чел крутой, потому что в каноне имена родителей Гермионы не указаны. Отсюда и разные имена в разных фанфиках.

"Снейп" и "Снегг" - это уже особенности перевода. В переводе издательства "Росмэн" был "Снегг", а "Снейп" - оригинальное значение.