ммм там же вроде написано:
"Я уже даже начинала подозревать, что это не сон, но завязала на пуговицы пижамы хитрую нитку. Она утром оставалась на месте. Ну а потом, когда дома и здесь снилось то же самое, сразу ясно, что сон.
— А почему мне не рассказала?
— Так просто сон же. Наверно, переутомилась..."
Гермиона выросла в магловском мире и не привыкла сильно много внимания уделять снам.