Я канон читал очень давно, но, по-моему, про Дафну там было написано только имя, фамилия и курс с факультетом. Интервью Роулинг я не читал.
Мне кажется, именно поэтому Дафна так популярна в фанфикшене, ведь её можно изобразить любой по вкусу автора, и это не будет отхождением от канона.

Но канон я помню плохо и могу ошибаться.