В принципе я могу представить как бы могли совместиться лёгкие и жабры, тем более что последние много места не требуют. Но вот лёгкие у них видимо несовершенные будут. Практически не совсем зарудиментированый рудимент.
А на счёт кипятка, это надо уже записи мадам Помфри смотреть.