Вы абсолютно правы. Гарри действительно не интересно: он обращает внимание только на то, что само в глаза лезет.Не будь Чжоу ловцом соперников, не устрой Джинни провокацию за гобеленом - он бы и этих девушек не заметил.
А Гермиона такая и в каноне: она знает кучу народа, причём совсем постороннего, интересуется не только уроками, но и людьми. Но Гарри (и читатели вместе с ним) этого не замечают.
А потом вовсю используется штамп про заучку.