У Северуса мозг в стирку сдан - поэтому и протупил, строя из себя ревнивца. Война закончилась, он расслабился. Ну и его мерзкий характер сыграл не в его пользу. Увы.
А у Гарри пока нет возможности пользоваться магией - он это понимает. После ее блокирования, он с ней не справится - просто разнесет Хогсмид по камушку, еще и Северуса убьет наверняка - он же с ним ритуалом связан (чтобы Сев мог держать на привязи его магию). Вот так-то пока...