В каноне, как мне кажется, было несколько другое. Снейп до конца выполнял инструкции, ибо не было другого плана для победы. Ну не было возможности на коленке состряпать что-то такое надежное, чтобы и волка освежевать, и овец сохранить. Вот и следовал пошаговой, тщательно продуманной инструкции, в случае каких-то изменений советуясь с портретом. Противно, а никуда не денешься - альтернативой-то правление Волди и таких как Амбридж. И на смерть от яда Нагайны без трепыханий пошел, потому как жить с таким грузом на совести трудновато даже Снейпу.
Хотя там так все за уши притянуто в седьмой книге, что сложно судить о мотивах кого бы то ни было...