Вообще-то после шухера Риддл два года еще учился. И был при этом старостой, который мог невозбранно шляться где хочет.
Я, правда, думаю, что не какие-то особо ценные знания прошлого сделали Тома Волдемортом. То ись что-то такое он по мелочи конечно накопал то тут, то там, но в основном - собственные исследования. Много думал и "качал экспу". И в некоторых вещах, как и говорил Дамби, Том довольно невежественен. Те же крестражи - информацию о них можно было найти в Хоге, ее знал Слагхорн. Который, конечно, весь из себя хитрый дедуля, но далеко не самая большая шишка магического мира. Инфу-то Том нашел, но он бы еще поискал инфу, почему каждый волшебник не делает себе крестраж, а еще лучше 10-20. Волшебники, небось, своим деткам подобные вещи объясняют с раннего детства, на уровне "переходите дорогу только на такой-то цвет светофора", но ему, пентюху, откуда было знать...