Я в целом согласен. Тот же Снейп прекрасно может быть деканом Слизерина, и не преподавая зельеварение. А то все его преподавание больше походит на злобную диверсию против магического мира с целью уменьшения знающих волшебников в этой области. А это по цепочке может вызвать как ослабление магического мира в целом, так и проблемы с миром как таковым - вот сварит какой-нибудь косорукий умник какую-нибудь Жидкую Чуму, по ошибке что-то не то смешав... за такое дело магглы точно за магами новую охоту объявят.
Да, в этом отношении Дамби, конечно, косячит. Ему более-менее, имхо, поровну, чему там у него в школе учат, он считает, что ему важны более приоритетные цели. Снейп в конце концов, если он незаменим как двойной агент (а он незаменим) может замечательно оставаться деканом Слизерина, приближенным к директору, и без преподавания.
Но я бы сказал, что это своего рода подход. Средний выпускник Хога, во всяком случае, в отношении зелий, точно знает, что куда бросить, чтобы сварить что-нибудь не слишком опасное (ибо кто бы им там дал варить опасное) и приучен не косячить, ибо за 5 (или 7) лет мрачный злобный Снейп долго бил их молотком по пальцем за подобное. С точки зрения спокойствия обывателей это работает. Это как "давайте не будем продавать населению оружие, чтобы оно по пьяни не переубивало друг друга ко всем чертям". Подход работающий, хотя имхо ущербный.
Если аналогичный подход по всем остальным предметам в Хоге - перспективы магмира ужасающи. А препода магловедения нужно было скормить змее Нагайне гораздо, гораздо раньше, хе-хе. Там все явно еще хуже, чем с зельями.
Все это перекрывается одним. Директор Дамби нужен для борьбы с Темным Лордом. Деградация магмира - она может и веками идти, что-нибудь успеют придумать - а злобная моська Волди угрожает угробить этот мир уже сейчас. Ну а что директор из него более чем сомнительного качества..."гиндэнбургов в рэзэрве у нас нэт".