Nikol Hatter, Гарри ради всеобщего блага, точно не со зла, но Северус ненавидит манипуляции, и ему было очень трудно. Он даже понимал умом, что не было у Гарри другого выхода, но прямо сразу простить - конечно, не смог бы. Он бы предпочел, чтобы ему все рассказали. Да, взбесился бы тоже, но помог бы.
А про трудно - Гарри сделал все, чтобы ему доверяли. С этой точки зрения ему оставалось только наизнанку вывернуться, что он фактически и сделал, принеся вассальную клятву. Больше ничего сделать было нельзя) поэтому Снейп и понял, что уже всё - это грань, за которую ГП нельзя загонять.