Чашу зельем мог наполнить либо эльф по просьбе Регулюса, который, детально расспросив эльфа, смог понять, что за зелье и найти в библиотеки темного семейства Блэков, что-нибудь подходящее. Либо Дамблдор - насколько мне показалось, о хоркруксах он догадался за несколько до событий в ГП и ПП. И, скорее всего, здесь не обошлось без Снейпа: например, он мог приготовить зелье. И далее в каноне Дамб мастерски разыгрывает свою смерть, оставив в виноватых всех, кроме себя.