Поскольку Снейп лдя Волеморта - ценный шпион, который не должен "проколоться", что неизбежно, если он будет слишком часто и надолго исчезать из-под носа Дамблдора, то Волдеморт не мог слишком покушаться на его время. Тем более, что он приставил Снейпа шпионить именно за Дамблдором, а значит, пока тот был жив, то Снейп докладывал только сведения, полученные от директора, с которым и так постоянно общался по службе и в Ордене. Также и Дамблдора в первую очередь интересовали планы Волдеморта, а не личная жизнь Пожирателей. Конечно, нервов это стоило немалых, но именно потому что как шпион он был нужен каждому хозяину, каждый хозяин старался не допустить разоблачения своего шпиона. Именно поэтому, кажутся нелепыми так любимые фикрайтерами описания, когда Волдеморт во время докладов практически не оставляет на Снейпе целого места, и потом в Хогвартсе Северуса выхаживает Дамблдор/мадам Помфри/Гарри/Гермиона. Волдеморт, конечно, товарищ суровый, но пока шпион ему нужен, так глупо подставлять его он не станет.

Не справится Филч с ночными гуляющими, там по-любому преподаватель должен дежурить - во избежание!!!

Перечитайте канон. Почему-то то Макгонагалл, то Снейп ходят ночью по коридорам и ловят нарушителей. Верояно, Флитвик и Спраут тоже, но на них герои не нарывались