Altra Realtа, про преувеличено ли влияние дементоров вот не знаю. Вот вспомните как тот же Дадли отреагировал, как реагировал Гарри и Рон с Гермионой и Джинни.
Вообще, по мне, они действуют на человека в зависимости от.. ну как его прошлого? И от твоего к нему отношения. То есть, вот кому-то просто поплохеет, как Гермионе, а кто-то как Гарри или Джинни среагирует (и Дадли, вон как снесло). Или Невилл. Но, при длительном взаимодействии всем плохо.
Дементоры это как мегадепрессия мне кажется. Такая глобальная, постоянная и беспросветная. И постоянные флешбэки какого-нибудь треша (на твой субъективный взгляд треша - ты думаешь о нём всё время). А какое-то творчество в такие периоды ну не слишком-то получается. Потому там и сходили с ума, потому там и переставали есть. Это не просто сезонно осенняя хрень в стиле "ой, лето кончилось, пора страдать" =), это ГЛОБАЛЬНОСТЬ, знаете. Я не в целях нагнетения, просто пытаюсь объяснить свою точку зрения, не скатываясь в мелодраму =)
То есть, мы же про них не просто со стороны слышим, мы видим реакцию на них нормальных людей. Так что я не уверена, что именно преувеличено.

Про привыкали. Человек - существо приспосабливающееся. Так что, конечно, так или иначе, привыкали - там либо свихнуться, либо вот как-то выплывать. И да, считаю, что Белла и остальные всё-таки свихнулись. И что Сириус там единственный довольно адекватный (и то!). Так что про огурцов спорно. И про физическое состояние, спорно опять же. Нам в книгах таких подробностей просто-напросто не дают (персы-то второстепенные, что им). Да и медицина у них всё-таки на совсем другом уровне.
Кстати, про библиотеку, вот да. По ощущением, она одна на всю Великобританию и в Хогвартсе находится. Книги выпускаются, но... Я вот за семь книг не видела нешкольников, которые за книгами в Хогвартс бегают. Хотя хочется думать, что могут выдавать и отучившимся. Плюс, копии у них выпускают какие-то наверняка. Но, да, наверняка, в Хогвартсе есть какие-то вещи в единственном экземпляре.