Про Хагрида и Люпина. Честно? Не думаю, что Дамбл НА СТОЛЬКО всё просчитывает. Хагрида он, скорее, пожалел (он к этому склонен в некотором роде, на самом деле). Вряд ли он видел в нём большую пользу. Просто понял, что парню тупо некуда податься (ни родителей, ни родственников, судя по всему), ни мозгов, вот и оставил при школе.
А Люпин... Ну с Римусом, ИМХО, был эксперимент. Который в последствие можно было бы использовать именно как прецедент - вот один оборотень смог отучиться и никого не схавал, значит, они обучаемы и, при нормальных условиях воспитания и т.д., вполне способны к интеграции в общество. Дамблдор же, в этом плане, был именно за нормальное отношение к оборотням.
Поэтому, думаю, он вполне искренне болел за Римуса и радовался его успехам и наличию друзей. Ни в коем случае не имею в виду, что Римус и остальные были у Дамбла под колпаком! Я о том, что Римус Люпин был Альбусу Дамблдору гораздо менее безразличен, чем остальные ученики. Каковы причины, в данном случае, считаю неважными.
А если бы не вышло ничего с Люпином.. Ну упс, значит, не вышло.

И да, не думаю, что там оборотни так уж часто кусают кого бы то ни было. И, запросто, после укусов не выживают - контролировать и вовремя остановиться сложно. А у них там что-то огромных стай оборотней не замечено. Их не так много явно не из-за контроля за популяцией. То что Грейбек говорит о том, как он любит кусать детишек, вовсе не означает, что он кусает их регулярно или по празникам даже. Запросто, маглы им чаще попадаются. И они умирают. А волшебников могут и в стаю забрать (или как там оборотни живут?). А учёба в Хогвартсе не является обязательной, и, запросто, оборотней туда не берут и это где-нибудь да записано, иначе, не один Люпин бы там отучился.

Про маглов. Ролинг пишет с точки зрения волшебников ситуацию. Волшебникам на маглов фиолетово в огромном большинстве. Ей не нужна была точка зрения маглов, ей не нужно было объяснять, расследовали там что-то маглы или нет (а вдруг, действительно, рванула какая газовая труба? Ну вот вдруг).
Плюс, вот обливейторы и этот отдел по работе с маглами ни разу не идиоты (по крайне мере, ИМХО, но они разбираются в наших технологиях чуть больше, чем рядовые волшебники), а дело происходит в 80-х, а не сейчас, когда у каждого не телефон, а видеокамера с мгновенным выходом в Интернет.