Буквально через несколько часиков.

Вообще-то здесь, скорее, не столько манипуляции, как необходимость заставить Гарри задуматься о себе самом, а там и о еще ком-нибудь. Но это станет понятно позже.
Хотя методы у Снейпа чисто слизеринские, это точно.
Но ведь в жизни тоже все именно так - если кому-то кто-то понравился, то этот кто-то пытается обратить на себя внимание. Мальчики дергают девочек за косички, позже юноши корчат из себя крутых мачо, меняя постоянно подружек, а вот уже взрослые (не все, конечно) стараются дать понять, что с ними надежно. Это в натуре человеческой, и никуда от этого не деться. Так что по сути мы в некоторой степени манипулируем друг другом всю жизнь.
Снейп не собирается сидеть и томно вздыхать. Он идет и завоевывает то, что ему дорого. А уж методы - это на его усмотрение.