С такой, что МакГонагалл прекрасно понимает, что эти конкретные магглы никому нах не нужны, ведь по большому счету они являются всего лишь своеобразным психологическим плацдармом для сами знаете чего.:) А Гарри она (МакГонагалл) еще 10 лет назад решилась защищать, так-то. Вот и крутится как может. Даже в каноне она по поводу Снейпа в некоторых моментах очень так смачно возмущалась. А в этой ситуации ей нужно было заранее расставить точки над i. Тем более, она отлично знает, что для Петуньи Снейп - это вполне известный персонаж, и Гарри получит какую-никакую информацию на тему того, с чем Снейпа едят, уже от неофициального лица.
Кроме того, вы думаете, взрослой женщине, занимающей престижную должность, приятно, когда на эквивалентную должность впихивают юнца, который только и умеет, что зелья варить. Преподавание - это, к счастью, много большее, чем знание своего предмета, ибо можно быть великолепным специалистом и чудовищным учителем одновременно.
(пы.сы. и в моем профиле, и в моем блоге четко обозначено то, как я отношусь к господину Снейпу канонному, поэтому мне казалось, что подобное развитие событий в фике вполне ожидаемо:))