Вывод - пёс реагирует не на музыку, а на вонь изо рта магов. Даже если они наколдовывают арфу, они это делают вербально. У пса простые инстинкты - если вокруг воняет, не важно, серой или гнилью, - значит он у себя дома в аду и можно поспать. А Хагрида он не трогал, потому что от него всегда воняет. А вот Снейп был известным мастером молча и без палочки колдовать всякое, вот его за ногу и цапнули. А почему у него волосы выглядят так, как будто он никогда не моется - это останется тайной, котрую он унесет с собой в могилу.