О странностях поведения главной героини. Если отложить "теории заговора", то возможно другое, но не менее печальное объяснение.
В "самой безопасной в мире школе" с 11 лет её безнаказанно унижали расисты (ученики и учителя). Цербер, тролли, драконы, одержимый профессор, профессора-аферисты, профессор-оборотень, который едва не загрыз учеников. Василиск, дементоры, беглые преступники. Профессора-садисты, которым нравится издеваться над беззащитными детьми. Чуть не утопили в тремудром турнире, когда девочку (не участника!) сделали заложником (даже не спросив согласия у неё или родителей). Великаны, кентавры. Пожиратели Смерти. Убийства и пытки прямо в школе. Война, жизнь в бегах, плен, пытки в руках психопатки. Поиск и уничтожение темномагических артефактов, близкое соседство с которыми опасно для здоровья (прежде всего психического). Сражение с темными магами. Смерть, пытки, калечества, разрушения.
Согласитесь, что даже для взрослого человека это слишком много. А для ребёнка с неокрепшей психикой?
Вот и получается, что ГГ - адреналиновый наркоман, который никак не может "вернуться с войны" к нормальной жизни. Да ещё и со склонностью к мазохизму - дружит и влюбляется в тех, кто её использует, унижает и причиняет боль.
А значит ГГ не приключения и романы нужны, а помощь хорошего психолога.


Впрочем, есть ещё один вариант. Наш любимый автор намекал, что хоть превращение в ундину и было прервано, но для главной героини ещё аукнется. Возможно некие черты характера этого нечеловеческого существа теперь присущи и Гермионе. Тогда становятся понятными нелогичные (с человеческой точки зрения) моменты в её поведении. Для ундины Снейп - её мужчина, с которым она теперь будет вместе навсегда (плевать на человеческую этику или её отсутствие в его действиях по отношению к человеку-Гермионе.) Возможно ундина-Гермиона даже воспринимает себя отдельной личностью от человека-Гермионы. К тому же свободолюбивая русалка предпочтет побег в открытое море жизни в пусть и уютном, но аквариуме. Отсюда стремление бросить дом, детей и отправиться на поиск приключений. Бедная ГГ: если не посттравматический синдром, то раздвоение личности. По любому ей нужна помощь…

Добавлено 16.03.2016 - 20:26:
Астрея
Удивляет (возмущает) не то, что Гермиона простила, а то как легко и быстро она это сделала. Такое впечатление, что для неё не только собственная жизнь, но и жизнь и здоровье её ребенка ничего не стоят. Да и предательство "друзей" она воспринимает как должное. Странно это.

Допустим Поттер и Снейп не просчитали риски (хотя Снейп здесь так "крут“ и опытен и не просчитал...) Может со временем их и можно было понять и простить. Но такое сложное с эмоциональной точки зрения действие требует ВРЕМЕНИ.