Питер Хейл/Стайлз Стилински, Скотт МакКолл, Дерек Хейл
Рейтинг:
R
Жанр:
Флафф
Размер:
Мини | 50 Кб
Статус:
Закончен
Предупреждения:
Underage
Опубликован:
14.01.2019 — 22.01.2019
Читателей:
2
После столкновения с последними «о-мой-бог-что-за-хрень» монстрами недели, Стайлз получил травму и оказался в милости Питера-ЖуткоВолка-Хейла. Это не то, чего он ожидал.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый
Популярное
Включить тёмную тему
