#кулинария #диета

Новая рубрика. Редко будет.

Я как человек, занимающийся силовым видом спорта, в своем рационе на постоянной основе использую два продукта. Куриные грудки и рис (не шлифованный). Многим грудка куриная просто встает поперек горла постепенно. Я для себя очень часто использую такой рецепт. Который требует моего присутствия очень мало в готовке, но мясо получается нежным, сочным и мягким.

Берем куриное филе. Обычно 500 грамм. Слегка отбиваем. Делаем небольшие надрезы. Туда запихиваем "пластинки" чеснока. Далее, делаю соус - сметана, горчица, лимонный сок (тут уж на ваш вкус, можно просто в водном маринаде). Заливаю им филе. Ставлю на час в холодильник. Выкладываю сие на фольгу, заворачиваю, но оставляю слегка сверху открытым. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут. Вынимается только с утра. Берется на работу. Хватает и остальным членам семьи. Усе.

Хотя если использую все же сметану, не всегда оставляю в духовке.

Тут важно, что маринад и фольга. Соусы могут быть для маринада совершенно разные. Масло оливковое, лаврушка, перцы и т.п и т.п.