Kedavra
"Селекция животных", так и называется. Уровень третьего курса биофака.

Гм...
Вавиловский журнал можно помучить, исследования на базе заповедника Аскания-Нова (в ХиЖ был цикл статей о них, они научнопопулярные, но там должен быть список литературы).