 #нытье #реал #еда_блоги #всем_пох
Не поднимается, зараза тесто. Впервые использовала сухие дрожжи и вот - стоит тесто на куличи, в котором чего только нет, оно обалдено пахнет и оно очень вкусное. НО оно не поднимается!!! Хожу вокруг него и грущу. Подруга советует выкинуть, у меня, если честно, рука просто не поднимается. 5 апреля 2018
|
 |
|
|
Тогда тесто в форму и и в духовку. Будут кексы.
2 |
|
 |
|
|
Можно потом ещё эти «недо-куличи» ромом каким-нибудь пропитать...
По типу тяжелой рождественской выпечки. 1 |
|
 |
|
|
Тяжелое тесто ( в котором много жира,сахара и пряностей и т.д.) поднимается намного дольше, так что ещё не всё потеряно. Попробуйте поставить в бОльшую кастрюлю с очень тёплой водой.
1 |
|
|
palen Онлайн
|
 |
|
|
Наверное поздно, но я один раз пользовалась сухими дрожжами и чтобы заставить их подняться мне пришлось поставить тесто перед обогревателем. Тоже ни в какую не поднималось.
|
|
|
palen Онлайн
|
|
Likoris
спасибо, уже поставила в совсем теплое место. поднимается, но очень медленно итак, первый блин, то есть кулич, поднялся не в два раза, не попер, но таки приподнялся и он очень, очень, невероятно вкусный... кекс) прям на рождество (надо будет сделать и не класть дрожжи сразу) муж обещал из заначки ром достать) 1 |
|
|
|
|
palen Онлайн
|
|
Likoris
теперь главное не сожрать это все раньше времени))) |
|
 |
|
|
Ну как получилось в итоге?
1 |
|
 |
|
|
Да! Вот тоже интересно))))
|
|
|
palen Онлайн
|
|
HallowKey
Климентина Получились обалдено вкусные... рождественские кексы, которые я замаскировал под кулич) Тесто все-таки весьма тяжелым получилось, не таким воздушным и печь пришлось почти два часа в не очень горячей духовке, но самое донышко все равно немного подгорело. Но если сделать вид, что так и надо было, то вполне норм) 1 |
|
|
|
|
Ну вот. Я постоянно пользуюсь сухими дрожжами. Тут важно, чтобы они были не старые и правильно рассчитать пропорции. А если тесто очень сдобное, с большим количеством вкусностей, то надо ещё и добавить сверху 1/2 чайной ложки на порцию. Тогда не придётся переживать.
|
|
|
palen Онлайн
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
