Наверное, это как-то можно толковать с т.з. психологии, то как мне нравится иногда готовить (и есть ::) фаршированную еду ::) Например: ошпарить несколько помидорин, снять кожуру, нафаршировать ягоды смесью рубленой курицы с каперсами, сыром, чесноком и майонезом. Аккуратно покрыть слоем рубленой сезонной зелени с пряностями, кунжутом или дробленым орехом, обернуть в длинные полоски бекона и все вместе - в "конверт" из раскатанного слоеного теста - и так запечь при 150-180 °С, оставляя сверху отверстие для пара ::) И еще смазать взбитым яйцом, для глянца ::))

Или, например, завернуть конвертики из "рисовой бумаги" или армянского лаваша, в которых в тонком ломтике филе постной рыбы - сезонная рубленая зелень, ломтик сливочного масла и мякоть лимона ::) А лаваш изнутри выложить стружкой сыра и/или полосками маринованого огурца, а все вместе жарить на оливковом масле или запечь в фольге на углях ::)

Или засыпать чищеные яблоки смесью пряностей для шарлотки: корица, имбирь, кардамон; а внутрь положить распаренный изюм без косточек и разные зерна - белый кунжут, лён, тыкву, дробленый фундук, может. немного меда... Можно добавить шоколад или цукаты, можно сразу завернуть в тесто/фольгу и ставить в духовку ::)

Всякие там пироги с фаршированной птицей или яйца по-шотландски (котлеты обжаренные в сухарях с целым вареным яйцом внутри) это для меня обычно недоступный идеал: большой пирог с птичиной в одно лицо не съесть, в выходные готовить - много возни... а обернуть яйцо фаршем природная криворукость не позволяет х_х)) #едаблоги #лытдыбр #ниачом