Наконец переутомление и неубывающий вал административного абсурда начали слегка захлестывать, я посралась с руководством, вышла проветриться и решила заесть стресс. Тем более что к пяти часам уже очень актуально. Рядом был спар, в спаре - отдел готовой еды и большие пластиковые коробки. Будь коробочки небольшими, я б наверное выбрала что-то из роллов. Но тут... В общем, загребущие руки нахватали по куску разной рыбы: камбала в специях, минтай в панировке и горбуша в соусе бешамель с овощами *_* Чорт возьми, я такого интенсивного наслаждения хавчиком не испытывала с летних посиделок со Svart Lo по китайским забегаловкам. Ладно все понятно с камбалой, нежной, пряной, с плотной хрустящей икрой ::) Пряный вкус горбуши с кисло-сладкими помидорами и сливочным соусом тоже хорошо знаком. Но минтай! Нежный, как нежнейшее суфле на желатине, тающий во рту, но не распадающийся на вилке, в хрустящей острой панировке хлопьями, без сухарей - писче богофф чорт возьми *_* Представить не могу, что повара делают с опилочно-жестким минтаем, чтоб добиться такой нежной текстуры, замачивают в соде? Хорошо все-таки, что я не повар)))) #едаблоги #лытдыбр