↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Lasse Maja
20 декабря 2019
Aa Aa
По случаю Рождественского поста вспомнились любимые рецепты рыбных котлет. Это РЕАЛЬНО вкусно *_* Хоть и не слишком дешево.

1. Рыбные котлеты с каперсами. Взять 400 г. фарша трески или пикши, 100-200 г. мелко рубленой или провернутой в крупный фарш вкусной красной рыбы, форели или горбуши, 1-3 ст. ложки мелко рубленной зелени: укроп или петрушка, или и то и другое, одну мелко рубленую белую луковицу, большой ломоть сухого белого хлеба, размоченный в холодной воде, ст ложку с горкой мелких каперсов, соль, молотый черный или лимонный перец по вкусу. Все тщательно перемешать в холодном виде и жарить на мелком огне, раскладывая ложкой.Во всяком случае именно котлеты слепить из этой массы мне не удавалось.
2. Зеленые рыбные котлеты. На 200 г. фарша трески или пикши - 200 г. размороженного пюре из шпината, с которого стекла жидкость, 100-200 г. мелко рубленой вкусной красной рыбы, большой ломоть сухого белого хлеба, размоченный в той жидкости, что стекла со шпината, 1 ст л. рубленой зелени (не обязательно), одна мелко рубленая белая луковица, соль, молотый черный или лимонный перец по вкусу. Все тщательно перемешать в холодном виде и, если масса получилась совсем жидкая, вмешать 1 - 1,5 ст. л. белой муки, и жарить на мелком огне, раскладывая ложкой. Очень вкусно!
Все варианты можно использовать с панировкой в сухарях или муке, можно сделать запеканку с аппетитной корочкой из молотых сухариков, или взбитого белка, или сыра, но это будет уже не постный вариант))
Хочу еще попробовать котлетки из трески с тофу, белым и зеленым луком ::) И, может быть, мускатным орехом... #едаблоги #пост
20 декабря 2019
ПОИСК
ФАНФИКОВ







Закрыть
Закрыть
Закрыть