Брат гулял по весеннему городу и купил зачем-то кг недорогой свинины. И отправился с ним не домой, а ко мне: смотри, мол, какая вкуснятина, приготовь как-нибудь! *_* Сказал повар-кондитер четвертого разряда с большим опытом работы по специальности. К вопросу о врожденных способностях практике тоже, к слову сказать. Брат определенно имеет вкус к хорошей кухне, опыт, профильное образование, большой объем странных кулинарных знаний, а я тупо готовлю на всю семью с пяти лет.
Что сделать с кг свиной мякоти в перерыве между парами? Поскребла по сусекам и замариновала ее в томатной пасте с травами, жгучим перцем и соевым соусом, нашпиговав как попало морковью, потому что чеснок у меня, оказывается, закончился((


А через одну пару запекла в фольге, минут сорок или пятьдесят. Вкусно!


Фотки буквально из-под ножа, в самый интересный момент приехали родители с дачи, и все самое красивое расхватали и начали кушать с картошкой в мундире прямо сразу, горячее.
Надо еще как-нибудь сделать рулет, фаршированный пряной крапивой ::) Или с грибами в зеленой шубке... #едаблоги #картинки