 #едаблоги и подхватываю #флэшмоб
моё коронное новогоднее блюдо - кролик с сельдереем и черносливом в красном винном соусе (ну там ещё много чего входит в рецепт, например, бекон обязателен), и готовить и лопать его без привязки к нг - значит, лишить себя части праздника. не, я не такая, я за традиции, особенно, если сама их и придумала!)) но... чтоб вы все, пишущие так вкусно о вкусном, сочно о сочном, да ещё и в вечернее/ночное время, подавились своими разносолами! ну захлебнулась же из-за вас слюной! разве можно быть такими жестокими и бессердечными! фу на вас 14 декабря 2020
10 |
|
|
|
Хэлен
красное сухое. если любите полусладкое, то сделайте исключение, сладость кролику даст чернослив и морковка, с полусладким вином получается сироп, перебор |
|
 |
|
|
Smaragd
Спасибо) У меня, правда, кроль обычно в белом вине) И сельдерей я не ем, зато тащусь от сочетания кролика и пастернака. 1 |
|
 |
|
|
Smaragd
оч интересно! добуду кролика - попробую извратиться над вашим рецептом, сделав его съедобным и для меня. потенциал хороший! |
|
|
|
|
Хэлен
менять можно как угодно, рецепт резиновый)) главное - соблюсти определённые принципы: мариновать, обжарить на сильном огне, добавить овощи, тушить в бульоне и маринаде Likoris думаю, в белом тоже будет вкусно, только из-за цветных овощей соус цвет изменит и чернослив с белым вином как-то не так? или сочетается? дело вкуса |
|
|
|
|
Хэлен
добуду кролика - |
|
|
|
|
Smaragd
Ну я ж без чернослива обычно делаю, поэтому белое) Да и оно в наличие есть, так что наверное не буду отклоняться. 2 |
|
|
|
|
Smaragd
не в этот раз, погода не располагает) |
|
 |
|
|
Хэлен
Еще интересное сочетание кролик в апельсинах, готовила как-то в рукаве.. ням. 1 |
|
 |
|
|
У Гоголя в Мертвых душах тоже довольно живописно обеды описаны. :)) И у Чехова в миниатюрах.
2 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
