Разгуляя
По-моему, "золотое трио" в каноне не упоминалось ни разу

Разгуляя
Если верить викии, то Стив Кловз для удобства называл их Трио в сценарии (Ро сокращала до инициалов), так же "Тема Трио" была заглавной для ГПиДС1.

Фанаты подхватили и популяризировали :)

Ужаса подземелий не нашла в каноне, скорее всего фанон

С моей точки зрения, Снейп - крестный отец Драго - очень большая натяжка. Насколько я понимаю, в крёстные отцы выбирают или близкого друга родителей, или - кого-то "полезного" своего же или более высокого уровня. Малфои не похожи на тех, кто будет "дружить".

На меня Снейп производит впечатления по отношению к Малфоям - как скорее подчинённый, что-то типа "младшего сотрудника". В то, что Снейп занимался с Драго до Хогвардса и "подтягивал" его летом - я могу поверить, чисто за деньги или за услуги или просто за "хорошее отношение" от Малфоев.

То, что Малфои выбрали его в качестве крёстного - у них что, бизнес-партнеров не было?

ae_der
— Я только хотела сказать... Никому еще не уда­валось... Северус... пожалуйста... Драко так уважает тебя, ты всегда был его любимым учителем. Ты ста­рый друг Люциуса... Я умоляю тебя! Ты особо при­ближенный советник Темного Лорда, тебе он дове­ряет как никому. Поговори с ним, убеди его.
https://potter6.bib.bz/glava-2-pauchiy-tupik