ElenaBu
Он быстро разбухает от влаги, набирает объем. Обычно не хрустит, хотя я те же фурикаке наоборот за хруст люблю в салатах.
Мы от заморозки зелени порея перешли к сушке, больше нравится.

Nita
Вот да, замороженная зелень — тупиковая ветвь эволюции)))

ElenaBu
ну не знаю, замороженный укроп отличный, все супер))
(только надо замораживать мытый и порезанный СВЕЖИЙ укроп))_)

ElenaBu
Укроп и петрушка с маленьких порционных пакетов вполне хорошо, чтоб воздуха минимум и не успел растаять.
Я пангассиус под соусом песто из петрушки с орехамив конверте запекаю, прям классно. Базилик лучше сухой.

Не я, но одна кальянная делает суши и посыпает их мелким зеленым сухим луком. Довольно специфично.