Домашнее скисает мгновенно. А вкус я не различаю, молоко оно и есть молоко.

ar neamhni
кипятить надо. и неделю норм стоит.

Да домашнее жирное капец - и молоко и сметана и творог. Бррр

kiki2020
Вы любите с 0.1% жирности?

kiki2020
Я даже в диету домашнее покупала. Молоко кипятила, ставила в холодильник, жир поднимался и я его снимала сначала ложкой, а потом мелким ситом остатки. И творог веяный по жирности минимальный. Вряд ли больше 3-5%.
Вот сметану да, не покупала, жирная.
На Украине магазинное невкусное что капец, имхо.

Likoris
Ваще не вижу разницы, за исключением того, что домашнее прокисает с космической скоростью)

ar neamhni
Ну как выше написали, что если прокипятить, то неделю стоит)
Ну мне безвкусное из магазина. Я раньше сама не любила домашнее, но в какой-то момент поняла.
Поэтому страдала с обезжириванием)

С магазина молоко, которое годно 2 недели норм, беру иногда, а которое год... Че там осталось то? Ультрапастеризованное, почти мертвое

Ну и справедливости ради, домашнее не у всех одинаковое. К нам на улицу приезжала одна женщина, у которой молоко было как магазинное. Хз кто у нее брал - я один раз купила и больше не подходила.

Likoris
Это зависит от степени снятия сливок и прочей переработки.

Likoris
Толку мне с недели, у меня открытый пакет месяц может стоять, пока не израсходуется)

Likoris
Даже у 1 коровы может быть чуть разное молоко в зависимости от сезона и кучи других факторов)

ar neamhni
А ну тогда ультрапастеризованное нужно, да

Likoris
У нас есть местные производители, которые делают очень вкусную молочку. Так что даже йогурт я покупаю, а не делаю сама, нет смысла, покупной вкусный.

ar neamhni
Ппкс

У меня быстрее папашка может молоко выпить, а если вдруг я одна - то смело может стоять неделю-две)))
прям месяц - все ж нет, пакет картонный беру 0,95-1 л))

мне молоко реально надо ультрапаст., т к оно у меня идет в основном в кофе)))
А типа фермерское и/или просто пастеризованное не люблю - т к мне откровенно ВЛОМ его кипятить)))
А если такое не кипятить, то оно успеет испортиться, и зачастую в самый неподходящий момент...
(И особенно фу, когда такое подкисшее молоко внезапно сворачивается хлопьями в горячем кофе...)