#едаблоги #кофе #праздники и конечно же, #алкоблоги , куда я без них.
С Днём защитника Отечества - защитников и защитниц!
А тем временем мы с сыном остались один на один с домашним тирамису. (И горой другой еды, потому что у основного защитника (мужа) оказались свои планы на этот праздничный день. Ну что ж, его праздник - его дело, но предупреждать надо же.)
Признаюсь, обожаю тирамису. И особенно домашний, потому что в него можно положить минимум сахара в крем и максимум рома в кофе для пропитки печенек. (Дааа, тирамису - это такой мега аргумент для перехода на тёмную сторону!)
Но также признаюсь, что рецепты "взбейте отдельно белки, отдельно желтки, потом..." - у меня моментально идут нафиг. А в крем для тирамису обычно нужно именно так. А я против сырых куриных яиц в еде, а их термообработка меня тоже напрягает...
В общем, давно я не едала своего тирамису.
Но вчера я взяла готовые печеньки своярди, сливки для взбивания и маскарпоне... Ну и соорудила тортик по своему вкусу.
Ааа, это божественно. По-другому, чем с яйцами, но тоже божественно. Печеньки пропитала крепким кофе с ромом. Ммм, ням.
Мужу отправила фотки, пусть жалеет.
Взяла на заметку - утроить объём тортика на следующий раз.
(Одна закавыка - для домашних савоярди надо... Правильно, "взбить отдельно белки, взбить отдельно желтки"... Но зато получается огромная гора печенек, и цена не сравнима с покупными.)
Всем приятного аппетита 😋