Баян, конечно, но трилогия про Ганнибала с Энтони Хопкинсом.
Ещё вроде сериал современный "Ганнибал" с Мадсом Миккельсеном.
В обоих случаях каннибал-Ганнибал имеет мозги и в первом случае остался на свободе.