но почему? почему не просто высокоуровневые команды?

Ну прост у меня магия ГП ассоциируется с эдаким башем, где есть некоторые встроенные вещи и внешние утилиты. Внешние утилиты кто-то то ли каким-то чудом пишет, то ли находит.